本文摘要：图为：白色金针菇白色金针菇的搔菌和催蕾要点如下：1、所谓搔菌就是用搔机(或手工)除去杨家菌种块和菌皮，这是促成菌丝再次发生薄其的最重要措施，通过搔菌可使子实体从培养基表面规整再次发生。在一般情况下不应再行搔菌丝生长长时间的…图为：白色金针菇 白色金针菇的搔菌和催蕾要点如下： 1、所谓搔菌就是用搔机(或手工)除去杨家菌种块和菌皮，这是促成菌丝再次发生薄其的最重要措施，通过搔菌可使子实体从培养基表面规整再次发生。在一般情况下不应再行搔菌丝生长长时间的瓶子，再行搔菌丝生长较好的。

图为：白色金针菇白色金针菇的搔菌和催蕾要点如下：1、所谓搔菌就是用搔机(或手工)除去杨家菌种块和菌皮，这是促成菌丝再次发生薄其的最重要措施，通过搔菌可使子实体从培养基表面规整再次发生。在一般情况下不应再行搔菌丝生长长时间的…图为：白色金针菇　　白色金针菇的搔菌和催蕾要点如下：　　1、所谓搔菌就是用搔机(或手工)除去杨家菌种块和菌皮，这是促成菌丝再次发生薄其的最重要措施，通过搔菌可使子实体从培养基表面规整再次发生。在一般情况下不应再行搔菌丝生长长时间的瓶子，再行搔菌丝生长较好的。若有显著污染以不搔为欠佳。

搔菌方法有追搔、刮搔和气搔几种。平搔不伤到料面，只把老菌扒掉，此法出菇早于，杂数多;风吹搔跳跃杨家菌种和5毫米的表层漆(合适锯末)一起成块状刮掉，因伤到菌丝，出菇晚，朵数增加，一般不必;气搔是利用高压气流把老菌种吹掉，此种方法最简单。　　2、搔菌后不应及时展开催蕾处置。此阶段温度不应掌控在12～13℃，给与充足低温性刺激，促成原其构成。

但在头3天内，还不应维持90%～95%的空气相对湿度，以使菌丝完全恢复生长。此后由于排便并转央，二氧化碳含量增高，所以在菌丝完全恢复生长后不应逐步增大通风，同时要避免料面潮湿，用增湿器展开增湿。催蕾时每平方米叠放240个瓶子。大约7天左右，之后可看见鱼籽般的菇蕾，12天左右之后可看见子实体雏形，催蕾完结。

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